Az Etelforras Casino Restaurant & Salon Budapest szívében egyesíti a prémium tengeri ételeket, a finom húsokat és a kaszinó eleganciáját.
A Petőfi Sándor utca 8. alatt található, a város egyik legforgalmasabb sétálóutcájában. A hely egyszerre kínál gasztronómiai élményt és exkluzív kaszinó lounge-ot. Célunk, hogy minden vendég királyi bánásmódban részesüljön.
Az Etelforras 2008-ban nyílt meg azzal a céllal, hogy a magyar fővárosba hozza a nemzetközi kaszinó-éttermek hangulatát. Alapítónk, Kovács András séf, aki korábban Monte-Carlóban dolgozott, álmodta meg a helyet. Az első években csak étteremként működött, majd 2012-ben bővült kaszinó lounge-dzsal. A név az „étel” és „forrás” szavakból ered, utalva a gasztronómiai bőségre.
Az évek során az Etelforras Budapest egyik legismertebb fine dining célpontjává vált, számos díjat nyert. 2015-ben elnyertük a „Budapest Legjobb Étterme” díjat, 2018-ban a kaszinó lounge megkapta a „Legjobb Éjszakai Élmény” elismerést. Folyamatosan frissítjük étlapunkat a szezonális alapanyagok szerint.
Kizárólag a legfrissebb tengeri herkentyűket és a legjobb minőségű húsokat használjuk, amelyeket naponta szállítanak. Tengeri ételeinket közvetlenül a Földközi-tenger partjairól importáljuk. Húsaink magyar gazdaságokból származnak, ahol az állatok szabadon legelnek. Minden ételhez friss, szezonális zöldségeket használunk.
Séfünk a klasszikus francia technikákat ötvözi a modern gasztronómiai újításokkal, hogy minden fogás tökéletes legyen. A sous-vide eljárást használjuk a húsok tökéletes puhaságáért. A tengeri ételeket minimálisan kezeljük, hogy megőrizzük természetes ízüket. Minden tányér műalkotás, amely a szemet és az ízlelőbimbókat egyaránt gyönyörködteti.
Elkötelezettek vagyunk a környezetvédelem mellett, ezért csak fenntartható forrásból származó tengeri ételeket szolgálunk fel. Csak MSC-tanúsítvánnyal rendelkező halakat használunk. Csökkentjük az élelmiszer-pazarlást azzal, hogy a maradékot komposztáljuk. Energiahatékony konyhai berendezéseket használunk.
András séf több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik nemzetközi fine dining éttermekben, és ő a konyha lelke. Korábban a monte-carlói Hotel de Paris séfje volt. Specialitása a tengeri ételek és a modern magyar konyha fúziója. Több nemzetközi versenyen zsűrizett.
Erika felel az étterem és kaszinó lounge zavartalan működéséért, és ő a vendégélmény első számú felelőse. Több mint 15 éve dolgozik a vendéglátásban. Korábban luxushotelekben szerzett tapasztalatot. Célja, hogy minden vendég otthon érezze magát.
Péter a borválasztékért felel, és segít a vendégeknek megtalálni a tökéletes bort az ételhez. Nemzetközi sommelier diplomával rendelkezik. Több mint 200 féle bort tartunk a pincében. Rendszeresen tart borkóstoló eseményeket.
A kaszinó lounge elegáns környezetet biztosít, ahol a vendégek vacsora után pihenhetnek, italozhatnak és társaloghatnak. A lounge bársony fotelekkel és sötét fa bútorokkal van berendezve. Élő zongoramuzsika szól minden este 8 órától. A lounge csak 18 éven felüli vendégek számára látogatható.
A lounge-ban klasszikus kaszinó játékok érhetők el, mint a rulett és a blackjack, de hangsúlyozzuk, hogy ez csak szórakozás, nem nyereményjáték. A játékok csak zsetonnal játszhatók, amelyeket a helyszínen lehet vásárolni. Nincs lehetőség valódi pénz nyerésére vagy kifizetésére. A személyzet mindig készen áll segíteni a szabályok megértésében.
„Az Etelforrasban töltött este felejthetetlen volt. A tengeri ételek frissek és ízletesek, a kiszolgálás pedig első osztályú.”
„Üzleti partnereimmel vacsoráztunk itt, és mindenki el volt ragadtatva. A steak tökéletesen volt elkészítve, a borválaszték pedig kiváló.”
„A férjemmel ünnepeltük az évfordulónkat, és az Etelforras tökéletes választás volt. A gyertyafényes asztal és a zongoramuzsika felejthetetlenné tette az estét.”
Az Etelforras számos elismerést kapott az évek során, amelyek bizonyítják elkötelezettségünket a minőség iránt.
Az Etelforras elkötelezett a helyi közösség támogatása mellett, ezért rendszeresen adományozunk jótékonysági szervezeteknek és részt veszünk helyi eseményeken. Minden évben támogatjuk a Magyar Vöröskeresztet. Részt veszünk a Budapest Wine Festivalon. Ingyenes főzőtanfolyamokat tartunk hátrányos helyzetű fiataloknak.
Az Etelforras Budapest szívében, a Petőfi Sándor utca 8. alatt található. Foglaljon asztalt online vagy hívjon minket a +36 (1) 618 3947 számon.
Nyitvatartás: hétfőtől vasárnapig 12:00–23:00. Asztalfoglalás ajánlott, különösen hétvégére. Privát rendezvényekre is van lehetőség.
AsztalfoglalásEz a webhely 18 éven felüli látogatók számára készült. Kérjük, erősítse meg, hogy elmúlt 18 éves.
